Pâte à choux éclairs DLC 10 jours

Le succès du concept « Tartefrais » appliqué à la pâte à choux, Le « Best-Seller » de la Pâtisserie :
- la maîtrise des matières premières,
- le respect du goût artisanal,
- la sécurité sanitaire,
- la capacité de production à la hauteur des marchés,
- la praticité d’un produit frais à DLC longue,
- la séduction d’un packaging valorisant.

La bonne réponse à vos attentes :
- fabrication intégrale (coques, crème, glaçage),
- fourrage crème à chaud,
- glaçage riche en café et chocolat,
- 2 ans de recherche & développement couronnés par un dépôt de brevet,
- construction d’une usine spécialisée,
- capacité de production 8000 éclairs/heure,
- colisage et grammage adaptés à vos besoins,
- emballage et calage anti-choc.