Histoire d’une Tart’up

Tartefrais est fondée en 1990 à Caen dans le Calvados par Patrick Georget Artisan Pâtissier. Il mise sur la diversification et livre tous les jours plusieurs cafétérias en pâtisserie fraîche. Conscient qu'il faut innover pour se développer vers ces nouveaux marchés, il se rapproche d'un laboratoire de recherche et développement : l'ADRIA Normandi. Ensemble, ils mettent au point un procédé de conditionnement sous atmosphère protectrice, notre fameux « sachet absorbeur d'oxygène ». Le 15 mars 1991, Tartefrais s'installe à Falaise, près de Caen, dans une unité plus adaptée de 500m². Dès cet instant les tartes sont préparées en flux tendu. Depuis la recherche de qualité et de fraîcheur n'a cessé de croître.

Grâce à la qualité et la générosité de nos produits l'intérêt de nos clients pour nos tartes fraîches est également en constance croissance, en premier les grossistes pour la restauration hors domicile, puis en 1994 un géant de la grande distribution, et dès lors bien d'autres enseignes ont suivi, également séduites par le concept Tartefrais.

Notre croissance nous permet en juillet 1999 de nous installer dans une nouvelle unité de production ultramoderne de 5 000m² avec une capacité de production de plusieurs dizaines de millions de portions de tartes, un agrandissement de plus de 1500m² en 2006, pour une capacité de production supérieure à 35000 tartes et 50000 parts individuelles par jour.

A ce jour Tartefrais emploie plus de 170 personnes et espère prospérer davantage, un bel exemple de réussite, accompagné d'une ambition bien affichée.

Et c’est au quotidien que nous nous appliquons à garantir la qualité et la fraîcheur

"Tartefrais adapte ses gammes en permanence, afin de répondre à vos besoins et évoluer constamment dans le même intérêt : vous satisfaire."

Pour votre sécurité alimentaire Tartefrais s’engage à vous garantir une qualité toujours constante, être au meilleur de notre efficacité, notre processus de fabrication est agréé par les certifications européennes les plus exigeantes

"Garants de la meilleure qualité"

Nos produits sont testés régulièrement par un jury de consommateurs extérieur
(test sensoriel : Note de 7 à 8 sur 10)