Un procédé exclusif de conditionnement:

Afin de garantir une DLC de 21 jours sur ses tartes, Tartefrais utilise un sachet absorbeur d'oxygène placé dans l'emballage thermo-soudé.

Ce sachet est constitué d'éléments de qualité alimentaire, capables de fixer de façon irréversible l'oxygène de l'air par changement du niveau d'oxydation. Son utilisation garantit ainsi l'absence totale d'oxygène autour du produit pendant 21 jours, à partir du moment ou l'emballage n'est pas ouvert et que le produit est bien conservé à +4°C. L'absence d'oxygène empêche le développement de la flore de recontamination et ralentit l'oxydation génératrice de changement de couleur et de goût.

Le sachet n'a aucun effet nuisible pour la tarte, pour l'homme ou pour son environnement. Après ouverture de l'emballage, la tarte se conserve deux jours.